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Etiqueta: 2017

2653.- Feliz año 2018

2653.- Feliz año 2018

Recuerden pedir un deseo maravilloso para este año que comienza. Desde labores en red les agradecemos un año mas que nos lean y nos comenten los post ¡les esperamos en el 2018!

¿Cual es tu tradición para terminar el año?
¿Y para empezarlo?
2652. Yo sobreviví a las cenas de Navidad

2652. Yo sobreviví a las cenas de Navidad

¡Navidad! Celebraciones en casa, en el trabajo, con los amigos, meriendas, desayunos extra, copetines y saraos varios. Es la época de pesadilla de nuestro estómago y, en muchos casos, también de nuestras venas. Esta temporada se caracteriza por comidas copiosas y alcohol, quizá más de lo que se llega a tomar durante todo el año.

Muchos dietistas y nutricionistas ponen el grito en el cielo porque cuando empieza el año la gente les pide dietas a ser posible “rápidas”, algo que no funciona igualmente si lo que has hecho durante el último mes es cebarte de mala manera. Hay que tomar cartas en el asunto y ser prudente por una vez y de antemano, poner todo de nuestra parte para no atiborrarnos.

Una copiosa comida (vía Dietistas nutricionistas)

“Recuerda que los refrescos, el alcohol, embutidos y tabaco estropean la cena de Navidad”, tal cual nos lo dice el nutricionista Julio Basulto en el programa en el que colabora en la cadena Ser.

Sus recomendaciones concretas para una navidad consciente también las podéis escuchar en el vídeo a continuación titulado “Consejos de alimentación en Navidad (Juanjo Cáceres y Julio Basulto)”

Pongamos en una lista las recomendaciones, esta vez desde el colegio oficial de farmaceuticos de Córdoba.

  1. No cambies tus hábitos de alimentación y
    ejercicio habituales. No debes saltarte ninguna toma y mantener una
    regularidad horaria en las mismas. Reserva los “excesos” para las fechas
    más señaladas.
  2. ¡Muévete! Con treinta minutos más de ejercicio físico diario podemos compensar las calorías extras de las comidas navideñas.
  3. Controla el alcohol que tomas ya que aporta calorías vacías.
  4. Planifica el menú. Si el plato principal es muy graso (ej. cordero) se deberán preparar entrantes ligeros (ej. vegetales).
  5. Planifica la compra para evitar las sobras.
  6. No dejes de tomar fruta. Puedes preparar
    como postre y/o sobremesa bandejas con frutas tropicales o entrantes
    como ensaladas o brochetas de fruta.
  7. Mientras cocinas evita los picoteos.
  8. Sustituye las salsas industriales (muy
    grasas) por salsas caseras a base de hortalizas, hierbas aromáticas,
    jugo de limón, yogur desnatado y vinagretas.
  9. Elabore postres caseros reduciendo el contenido de azúcar (se puede sustituir con edulcorantes) y grasas. 
  10. “De todo, pero poco”. Si quieres comer de
    todo lo que hay en la mesa, sírvete en un plato pequeño cantidades de
    todo lo seleccionado y no repitas.

Recuerda con el diagrama del plato para comer saludable la disposición más equilibrada de un plato, para todo el año, por supuesto, ahora en fiestas también.

El plato saludable (vía Biografía de un plato)

Nosotros no dejaremos de darnos algún capricho, tampoco es plan de ser un rancio que monta el pollo en cada merienda familiar. Si acaso nos reservaremos y comeremos menos.

Dulces de Navidad (vía Alimmenta)

Conclusión
  • Controla raciones: Emplata, visualiza el volumen de comida que vas a comer y acuérdate del esquema del plato completo.
  • Come poco a poco: Recuerda que la señal de saciedad
    “llega tarde”, ves parando, mastica bien los alimentos para facilitar
    la digestión y toma tragos de agua.
  • Pica algo una hora antes: No pases hambre, no “compenses” y aún menos si luego vas a alguna comilona. Recuerda, el hambre es el peor acompañante.
  • Controla la calidad nutricional: intenta comer una mayor parte de alimentos de origen vegetal.
¡¡Felices fiestas a todos!!

2650.- Álbumes de fotos originales

2650.- Álbumes de fotos originales

Una de las cosas que tiene la vida moderna de los padres del s. XXI es que cada día hacemos más y más fotografías, en muchos casos para uso inmediato en las redes sociales (muchas veces sin pensar en el perjuicio que podría suponer para los más pequeños la exhibición de sus vidas). Pero lo más normal es que cada uno quiera tener impreso un recuerdo para la posteridad, como esas fotos que nuestros padres atesoran y que están en el álbum familiar.

La tarea principal es la selección de las mismas: la calidad, la luz… mucho móvil y mucha instantánea difícil de revelar. Si nos ponemos serios es interesante conocer los mejores trucos para que las fotos infantiles sean a la vez profesionales y casuales.

Trucos de fotografía con niños (vía Dzoom)

Una vez tenemos seleccionadas las mejores fotos, las más divertidas y favorecedoras, es el momento de componer el álbum. Es un momento para el recuerdo, más que una recopilación, de ser originales, de reunir lo mejor de cada casa.

No más álbumes familiares serios (vía Sales de plata)

Hay muchas maneras de presentar las fotos, algunas podemos hacerlas en casa con cartulina, pegamento y algún que otro detalle. Hay vida más allá de los fotolibros que se pueden encargar por internet, especialmente para los más manitas.

Colorido sobre fondo negro, alguna cinta decorativa y las palabras adecuadas (vía Pinterest)
Álbum en casacada (vía Tiras de papeles)
La composición y la encuadernación como ideas básicas (vía Ojos de papel scrap)
Álbum para bebé (vía Anita y su mundo)
Álbum familiar original (vía Con idea de)
Un fuelle, unas tapas y tenemos un álbum muy original, que yo cerraría con balduque rojo (vía Todo regalos)
¿Has creado alguna vez un álbum personalizado para tus fotos de familia?
2649.- Printables calendario 2018

2649.- Printables calendario 2018

Algo que no falta en mi escritorio desde hace 3 años, es un planning o calendario semanal. Lo compro en tiger por aquello de no estar imprimiendo constantemente (que antes lo hacía). 
Agenda semanal tiger en el ig de teresal calabrese

Si no has utilizado nunca planificadores semanales aquí te traigo unos ejemplos que puedes imprimir en casa. Los enlaces, como siempre, están debajo de cada imagen.

Fuente: thelovelyflower
Fuente: creativemindly
Fuente: cocojocakes

Fuente: dibucos
¿Y tu, como te organizas?

2648.- Turrones y mazapanes Produlce

2648.- Turrones y mazapanes Produlce

Un año mas hemos tenido el placer de asistir al pistoletazo de salida a la Navidad con las últimas novedades de turrones y mazapanes de la asociación española del dulce “Produlce” que reúne a lo mas preciado de esta especialidad en el Palacete de duques de Pastrana, en Madrid.
Como madrina de honor tenemos a María José Suárez que como bien dice los turrones y los mazapanes no pueden faltar en la mesa durante las fiestas”. 
Hay un concurso llamado #MiMesaEnNavidad en la que todos los participantes que suban la foto de su mesa decorada antes del 26 de diciembre, y siguiendo las bases del concurso que están en ” lo bueno se hace esperar “ , entraran en el sorteo de un lote de turrones y mazapanes y de la mesa preparada por la propia María José Suárez.
Como información les diré que España es el mayor productor mundial de turrones y mazapanes y que la mayor parte proviene de medianas y pequeñas empresas familiares. 
Que los principales países de destino de estas exportaciones son europeas pero que también está América y Asia entre otros.  Dentro de Europa nuestros principales compradores son Portugal, Francia, Reino Unido e Italia.
La palabra turrón viene de la palabra torrar que significa asar y procede del latín. Sus ingredientes principales, la almendra y la miel, ya fueron utilizados en Al Andalus para elaborar dulces. Ya en el siglo XVI existía la costumbre de tomar turrón en Navidad.
En el caso del mazapán es de procedencia árabe y fue introducido desde el sur. Aunque algunos dicen que fueron los griegos, italianos o franceses. Durante la época cristiana se producía el mazapán bajo el nombre de “panes martius” o “pan de marzo” y los lugares tradicionales de fabricación son Toledo y la Rioja. 
Cada año tenemos mas texturas, formatos y sabores. A mi me recuerda mucho en verano a los helados ¿verdad que cada año descubrimos un sabor nuevo?
Como novedades me quedo con : la bandeja surtida de turrones de chocolate el almendro (que es como la cajita esta de bombones surtidos, que no sabes cual comerte primero …) , y de la confitería Delaviuda que tienen el turrón crujiente de café con canela de Ceylán.
1880 con su línea de productos originales que data del siglo XV o el turrón de tarta de chocolate Sacher de LaCasa que es un bizcocho con mermelada de albaricoque.
Vicent Natura me dejó toda loca con el de praliné de pipas de calabaza fritas con un toque picante y chocolate blanco y el cremoso de almendras que está inspirado en los postres de El Barrio de Albert Adriá con una receta original de la pastelería Prats Fatjó de Barcelona.
Pero hay muchos mas porque “lo bueno se hace esperar” 🙂
¿Y tu, eres de turrones y mazapanes?
¿Cual es el dulce típico que no falta en tu mesa en Navidad?
2647.- Coronas de Navidad

2647.- Coronas de Navidad

Algo que no falta en la decoración de nuestra casa es una corona de navidad en la puerta. La hizo mi madre en patchwork hace muchos años y todos en la familia tenemos una parecida.

Siempre pienso; voy a hacer una corona en cada estación del año … Y nada, así se queda la puerta mas solita que la una, ¡excepto en Navidad!.

Fuente: sisterswhat

Fuente: hellosplendid
Fuente: attic24
Fuente: claireabellemakes

Fuente: cally cruze
Uis esta última de pompones ¡me encanta!
Ya estoy visualizando los restos de lana bien aprovechados
¿y a ti, cual es la que mas te gusta?
2646.- Navidad a prueba de niños

2646.- Navidad a prueba de niños

Este año tengo una canijilla en casa que me ha hecho recapacitar sobre la disposición y fragilidad de muchos adornos navideños, y no es la niña más destructiva que conozco, de modo que en esta entrega de Labores en Red hablaremos de unas Navidades “a prueba de niños”. Porque también podemos decorar sin poner en riesgo la integridad física de la familia, debemos tener en cuenta una serie de requisitos de seguridad.

Ante todo seguridad y prevención (vía En plenitud)

Empecemos con los árboles de navidad, decoración con piezas pequeñas o frágil, bolas preciosas de cristal o cerámica, luces enchufadas a la pared con un cable del que tirar… nunca más.  Si hay pequeños en casa nos pasaremos al fieltro, a la cartulina y al foam a lo grande.

No escatiméis en colorido y no os dé pena que lo puedan destrozar: son coloridos y tienen aspecto de juguetes, luego jugarán con ello. Mejor ser previsor y darles libertad. Podemos utilizar velcro a modo de espumillón para pegar los adornos, o colgarlos de botones cosidos a conciencia. Es genial que puedan pegar y despegar los adornos siempre que quieran.

Árbol para la pared, con adornos colgados de botones (vía Cómo organizar la casa)
El velcro como tiras de espumillón: ¡si lo arrancan no se lo pueden tragar! (vía Que viene mamá pata)
Cono a su nivel para disfrutar a tope (vía Love from de oven)
Si llegas tarde y ya han destruido un árbol, puedes reutilizar sus ramas para hacer un árbol mural (vía Patas arriba)

Si es por hacer murales podemos utilizar fotografías, ya sea de adornos o bien fotos de la familia, con la forma del árbol, añadiendo algún detalle navideño extra. Más o menos colorido y muy personalizable.

Árbol de navidad con fotografías (vía Decoración trendencias)

Los adornos son de lo más entretenido. Me veo pidiendo de regalo la pistola de silicona. Hay montones de plantillas de dibujos chulos en internet. Si no se te da bien coser, ¡viva el pegamento!

Adornos de navidad DIY (vía Que viene mamá pata)
Adornos de navidad con fieltro, ideas (vía Dale detalles)

El  ganchillo y el punto pueden ser grandes aliados a la hora de hacer decoración navideña resistente a niños, como estas guirnaldas de estrellas.

Guirnalda de estrellas de ganchillo (vía Anabelia)

El Belén es una zona de juegos ideal, todas esas figuritas tan monas… por suerte en muchos casos son de plástico o vienen en un portal con el misterio bien pegado, igualmente, si no queréis ver aparecer pastorcillos en marzo debajo de algún mueble, se pueden hacer también con fieltro, ganchillo, foam, cartulina… Recuerdo que mi abuela ponía un misterio de siluetas de cartulina negra en su pared haciendo contraste, pegado con celo por detrás. Más barato y sencillo no creo que lo haya.

Siluetas para armar un Belén tan sencillo como queramos (vía Complemento de la clase)
En cartulina, goma eva o fieltro (vía La clase de PT de Montse)
Belenes de amigurumi más o menos complejos (vía Amigurumis)
¿Y tú, cómo montas tu decoración?

2645.- Gnomos en Navidad

2645.- Gnomos en Navidad

¿No les parecen unos seres adorables? Los Gnomos son los enanitos de la tierra que la cuidan y protegen. A mi siempre me han parecido entrañables y mas en navidad.
En el Norte de Europa pensaban que protegían las casas del mal. Si eras bueno, ellos eran buenos contigo, pero si eras malo, ….. Con el tiempo se convirtieron en fieles ayudantes de papa noel y con ello nacieron los duendes de Navidad.
Así que este año he decidido hacer gnomos para decorar el árbol de navidad. Bueno, como siempre esa es mi intención, que luego del dicho al hecho ….
Fuente: diycandy

Fuente: Nordikatja (etsy)

Fuente: made in a day

Fuente: craftsbyamanda

Fuente: whimsy love

Fuente: missneriss

¿Y tu, cuando empiezas a decorar la casa para Navidad?

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2644.- Ideas dulces y saladas para cocinar con yogur

2644.- Ideas dulces y saladas para cocinar con yogur

A raíz de la entrada sobre el kéfir busqué recetas en las que aprovecharlo, muy sencillo, cualquier cosa en la que usemos yogur. En labores en red nos encantaría recopilar una selección de recetas en las que usar yogures, ya sean dulces o saladas, ¡para chuparnos los dedos!

Hay vida más allá del clásicazo bizcocho de yogur que cada abuela y cada madre podrían recitar de memoria: Un vasito de yogur (de limón, natural o de lo que esté a punto de caducar en la nevera), una vasito de aceite de girasol, dos vasitos de azúcar, tres vasitos de harina, tres huevos y un sobrecito (16 g.) de levadura química o polvo de hornear… y ¡pim, pan, pun! ¡bizcocho para toda la familia!

Bizcocho de yogur (vía Pequerecetas)

Empecemos con un entrante ideal de cara a las próximas fiestas, ¿queréis dejarles con la boca abierta?

Yogur con huevas de lumpo y manzana (vía Gastronomía y cía.)

Otro entrante sabroso es el tzatziki, el clásico, de yogur y pepino, o esta alternativa con aguacate.

Taztziki de aguacate (vía Gastronomía y cía.)
Vasito de yogur con pepino y cebolleta (vía Mi thermomix y yo)

Ya sea fría o caliente podemos probar la sopa spas, típica de Armenia.

Spas, sopa típica de Armenia (vía Cocinar light)

Podemos usar el yogur como aliño para las ensaladas.

Vinagreta de yogur (vía Estoy hecho un cocinillas)
Ensalada de col con manzana (vía Pizca de sabor)

También para elaborar salsas ligeras y sabrosas.

Salsa de yogur y curry (vía Una receta)

Crema de calabaza con salsa de yogur (vía Moreira Galega)
Judías verdes con salsa de yogur al curry (vía Gurme – Abc Sevilla)

Hay ricas bebidas refrescantes como el ayran, del que ya hemos hablado anteriormente, o el indio lassi, que puede ser dulce o salado.

Lassi de mango (vía Hogarmanía)

Y llegamos a la apasionante parte de los dulces.

Gelatina de yogur y fresas (vía Las recetas de Laura)

Crema rápida de yogur y limón (vía Pequerecetas)

Tarta de yogur y frutas del bosque (vía Uno más en la familia)

Mousse de yogur y chocolate (vía Crecer feliz)

¿Tienes alguna receta favorita que se elabore con yogur?

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