ENSALADA CON SALSA DE YOGURT:
*Salsa de yogurt que hacemos batiendo un yogurt natural con aceite, limón y unas hierbas como el cebollino (opcional), hasta obtener una textura de pomada.
*Lechugas de varios tipos: rizada, escarola, hoja de roble etc.
* Naranja limpia y en círculos o trozos finos.
* Tomate troceado.
* Pasas y piñones.
Mezclamos todos los ingredientes en una ensaladera, los aliñamos con la salsa y ¡ilsta! la ensalada.
TOSTAS DE BACALAO
Sobre una tosta de pan que anteriormente hemos frito en abundante aceite caliente ponemos un trozo de bacalao desmigado y previamente muy bien desalado (un par de días en agua que cambiamos bastantes veces). Encima le ponemos un poco de pisto que previamente hemos hecho o bien podemos comprar en lata que la verdad está bastante bien logrado.
¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
1 comentario
Me parece una estupenda ensalada, facil y digestiva,