Fuente: diycandy |
Fuente: Nordikatja (etsy) |
Fuente: made in a day |
Fuente: craftsbyamanda |
Fuente: whimsy love |
Fuente: missneriss |
Fuente: diycandy |
Fuente: Nordikatja (etsy) |
Fuente: made in a day |
Fuente: craftsbyamanda |
Fuente: whimsy love |
Fuente: missneriss |
A raíz de la entrada sobre el kéfir busqué recetas en las que aprovecharlo, muy sencillo, cualquier cosa en la que usemos yogur. En labores en red nos encantaría recopilar una selección de recetas en las que usar yogures, ya sean dulces o saladas, ¡para chuparnos los dedos!
Hay vida más allá del clásicazo bizcocho de yogur que cada abuela y cada madre podrían recitar de memoria: Un vasito de yogur (de limón, natural o de lo que esté a punto de caducar en la nevera), una vasito de aceite de girasol, dos vasitos de azúcar, tres vasitos de harina, tres huevos y un sobrecito (16 g.) de levadura química o polvo de hornear… y ¡pim, pan, pun! ¡bizcocho para toda la familia!
Bizcocho de yogur (vía Pequerecetas) |
Empecemos con un entrante ideal de cara a las próximas fiestas, ¿queréis dejarles con la boca abierta?
Yogur con huevas de lumpo y manzana (vía Gastronomía y cía.) |
Otro entrante sabroso es el tzatziki, el clásico, de yogur y pepino, o esta alternativa con aguacate.
Taztziki de aguacate (vía Gastronomía y cía.) |
Vasito de yogur con pepino y cebolleta (vía Mi thermomix y yo) |
Ya sea fría o caliente podemos probar la sopa spas, típica de Armenia.
Spas, sopa típica de Armenia (vía Cocinar light) |
Podemos usar el yogur como aliño para las ensaladas.
Vinagreta de yogur (vía Estoy hecho un cocinillas) |
Ensalada de col con manzana (vía Pizca de sabor) |
También para elaborar salsas ligeras y sabrosas.
Salsa de yogur y curry (vía Una receta) |
Crema de calabaza con salsa de yogur (vía Moreira Galega) |
Judías verdes con salsa de yogur al curry (vía Gurme – Abc Sevilla) |
Hay ricas bebidas refrescantes como el ayran, del que ya hemos hablado anteriormente, o el indio lassi, que puede ser dulce o salado.
Lassi de mango (vía Hogarmanía) |
Y llegamos a la apasionante parte de los dulces.
Gelatina de yogur y fresas (vía Las recetas de Laura) |
Crema rápida de yogur y limón (vía Pequerecetas) |
Tarta de yogur y frutas del bosque (vía Uno más en la familia) |
Mousse de yogur y chocolate (vía Crecer feliz) |
Fuente: between you and me |
Fuente: lapinblu |
Fuente: pica pecosa
|
Fuente: few things from my life |
Fuente: whistle an divy |
El pasado 20 de noviembre se celebró el Día Internacional de los Derechos del Niño, una festividad que, lejos de ser una fiesta, es más bien una reivindicación, teniendo en cuenta que son pocos los países del mundo en el que los niños no lo tengan difícil. Son pequeños, son el rival más débil en todos los conflictos, ya sean bélicos o familiares. Son el futuro y deberíamos ponernos las pilas para que su situación no fuera a peor.
¿Cómo comenzó todo? Empecemos con un poco de historia: En Estados Unidos, los movimientos por los derechos del niño surgieron durante el siglo XIX con el Orphan Train (un experimento social que buscaba fomentar el transporte de niños de las grandes ciudades del Este, como Nueva York y Boston, hacia el Oeste, para crear casas por todo el país). En las grandes ciudades, cuando los padres de niños morían o eran extremadamente pobres, el niño se veía obligado a trabajar para mantenerse o mantener a su familia. Los niños se convertían en trabajadores en fábricas y minas de carbón, las niñas se convertían en prostitutas o chicas de salón o terminaban en talleres de trabajo esclavo. Todos estos trabajos solo pagaban los gastos de alimentación, es decir, que no pagaban tributos como en el antiguo Egipto.
La idea de crear los derechos del niño circuló en algunos medios intelectuales durante el siglo XIX. Un ejemplo de ello fue la referencia que hizo el escritor francés Jules Vallès en su obra El niño (1879), y más claramente la reflexión sobre los derechos del niño que realizó Kate D. Wiggin en «Children’s Rights»(1892).
Pidiendo la abolición de la esclavitud infantil en EEUU a principios de 1900 (vía Wikipedia) |
En este ambiente receptivo, en las dos primeras décadas del siglo XX circularon varias declaraciones de los derechos del niño, a veces en forma literaria o bien como resoluciones de organizaciones científicas y pedagógicas.
El 20 de noviembre de 1959 las Naciones Unidas aprobó la Declaración de los Derechos del Niño.
Derechos de los Niños (vía Venezolana de Televisión) |
A partir de 1975, con ocasión del Año Internacional del Niño, se
comenzó a discutir una nueva declaración de derechos del niño, fundada
en nuevos principios. A consecuencias de este debate, en 1989 se firmó
en la ONU la Convención sobre los Derechos del Niño y dos protocolos
facultativos que la desarrollan, actualizados en 2000.
Desde entonces se celebra cada 20 de noviembre esta efeméride.
Situación de los niños en el mundo, algunos tienen un presente muy negro (vía Intermón Oxfam) |
Entre los Derechos del niño destacan los cinco principios fundamentales:
Muchas organizaciones trabajan para que los derechos más básicos de los niños sean respetados en el mundo (vía Unicef) |
Los más importantes e imprescindibles para que todos los niños crezcan en un ambiente de paz y alegría serían los siguientes derechos:
– Derecho a la vida.
– Derecho al juego.
– Derecho a ofrecer sus opiniones.
– Derecho a tener una familia.
– Derecho a la salud.
– Derecho a la protección contra el trabajo infantil.
– Derecho a un nombre y una nacionalidad.
– Derecho a la alimentación y la nutrición.
– Derecho a vivir en armonía.
– Derecho a la educación.