Imagen via courtneylittlemua |
Imagen via jadedeacon |
Imagen via braziliancherry |
Imagen via chrisspy |
Imagen via nikkifrenchmakeup |
Imagen via courtneylittlemua |
Imagen via jadedeacon |
Imagen via braziliancherry |
Imagen via chrisspy |
Imagen via nikkifrenchmakeup |
Tengo un paquete con tofu de una oferta del super local, me apetecía mucho probarlo por sus cualidades: fuente de proteína, etc. Mi consumo de tofu se ha visto limitado a ocasionales sopas de miso con su trocillos de tofu flotando, porque hasta donde tengo entendido, a través de animes como el de Shin Chan, no es fácil de transportar o manejar. Tampoco es un producto habitual en la cocina mediterránea, para qué nos vamos a engañar, pero con todo hay que experimentar, probar y conocer.
Sopa de miso (vía Japonismo) |
El tofu es una cuajada gomosa de de la leche de soja que se puede presentar más o menos firme, dando juego para diferentes recetas. No es fácil cocinarlo, de modo que puede generar mucha frustración. Debemos comprar calidad, congelar y descongelar, hervir, prensarlo para sacarle el agua, marinarlo…
Historia y consejos de cocinado para sacarle partido al tofu (vía Mi cocina vegetariana) |
Las cualidades del tofu son muy diversas. Comenzando por ser una proteína de origen vegetal y tratarse del típico ingrediente que, precisamente por no saber a nada, es muy versátil. Una vez escurrido para eliminar todo el agua, en el caso de los tofus firmes, podemos marinarlo para que coja el sabor de todo aquello que podamos imaginar.
Tofu marinado como base de otras recetas (vía Dime qué comes) |
Frito, en paté, ahumado, en ensalada y marinado, hay multitud de recetas muy sugerentes para aprovechar este exótico y nutritivo ingrediente.
Doce interesantes recetas con tofu (vía Gastronomía y cía) |
Pero como siempre, es interesante acudir a los «profesionales», como son los cocineros japonenes que llevan toda la vida cocinándolo….
Tofu and vegetable piccata (vía Just bento) |
… y, curiosamente, no se limitan a añadirlo a platos veganos.
Mabo dofu, un clásico de tofu con carne (vía Just bento) |
También se pueden elaborar postres, apto para dietas.
Tofu con frutas (vía Directo al paladar) |
Para los postres se usa más el denominado «silken tofu», mucho más suave que el firme.
Pudding de tofu «Blancmange», de origen japonés (vía Just one cookbook) |
El pudding de tofu también es un básico de la comida china, denominado en este caso Dou Hua. Con azúcar a paletadas y muy lejos de las recetas de la perniciosa «dieta dukan» con tofu que circulan por ahí.
Dou Hua (vía The ABC chef) |
Spirits of Life Wrap by Tatsiana Kupryianchyk |
The Campfire Cardigan by Jess Coppom |
Wrap me in Diamonds by Jessica Underwood |
Spotting Clouds Top by Christina Hadderingh |
Crochet Quilt Patterns by Sister Margaret Mary |
La semana pasada Labores en Red acudió a un evento en el que Ofertia! nos mostraba las novedades de su aplicación para móvil, a través de la cual podemos acceder a los folletos de todos los comercios de nuestra zona para estar al día de las ofertas más relevantes y aprovechar a tope los descuentos disponibles. Hay que reconocer que nos lo enseñan en un momento delicado para nuestras carteras: septiembre, con su vuelta de vacaciones y neveras vacías, la vuelta al cole con sus excesos… Además se destacan las tiendas locales, porque lo último que queremos es tener que ir de compras lejos.
Jaume Betrian, cofundador y director ejecutivo, dando a conocer funcionalidades de la app de Ofertia! |
Al tratarse de una aplicación creada por consumidores, tiene en cuenta esos detalles de proximidad, la geolocalización nos ayuda a encontrar lo que buscamos en nuestra zona de influencia, sin un exceso de propaganda adicional más allá de los propios folletos y alertas puntuales que podemos programar a nuestro gusto, según nuestras necesidades y con nuestros productos favoritos. Durante la presentación nos confesaron que también se puede utilizar para localizar el cajero automático más cercano, ideal cuando visitas otra ciudad.
Portada de la app móvil mostrando los catálogos más relevantes de las proximidades. |
Vamos a ver si completamos la lista de nuestros productos habituales… |
Se incluye la posibilidad de hacer búsquedas por productos concretos en busca de la mejor de las ofertas.
Buscando pan sin gluten en la presentación de la aplicación móvil de Ofertia! |
La compañía va más allá y ha implementado una nueva funcionalidad para aprovechar todas las ventajas y promociones de los comercios cercanos: la posibilidad de guardar todas las tarjetas de fidelización de nuestras tiendas favoritas para no cargar con ellas a todas partes y tenerlas siempre disponibles. Añadirlas es sencillo, sólo hay que desplegar el menú a la derecha de la pantalla, pinchar en la nueva sección «Mis tarjetas», seleccionar el establecimiento del que queremos introducir la tarjeta de fidelización y escanear el código de barras con la cámara del teléfono. De este modo se podrá hacer uso de ellas en cualquier momento con un sólo clic. Se acabó llevar la cartera llena o tener descargadas las aplicaciones de todos los comercios de la zona en el móvil. No sólo nos ahorramos dinero, tiempo, sino también espacio en el terminal.
Añadir las tarjetas de fidelización con un par de pasos, ahora tenemos todos los códigos de barras juntos… ¿podremos meter también la tarjeta de la biblioteca municipal? |
Pero no acaba ahí la cosa, eso es lo que destacaron en la charla que nos ofrecieron. También se comentó la posibilidad de no recibir publicidad indiscrimidada. De hecho entre los comentarios de la aplicación móvil a la hora de descargarla dan la «solución» a cualquier tipo de bombardeo de propaganda.
Menú, configuración, desactivar anuncios… nunca fue tan fácil impedir que te llenen la pantalla de publicidad inoportuna. |
A mi me han convencido, definitivamente, y espero que os haya resultado interesante conocer esta página web y su apliación móvil. En mi caso es especialmente relevante, en tanto en cuanto el portero
de mi edificio impide el paso a los buzoneadores y no suelo encontrarme ni
un triste folleto de papel en mi buzón, a pesar de poder estar interesada. Se
agradece, porque es menos papel que tengo que sacar yo a reciclar, pero
muchas veces me pierdo las ofertas.