Cuando llega el verano siempre recurrimos a refrescarnos comiendo, ya sea con sopas frÃas, bebidas refrescantes o algo para untar. Lo importante es hacer el menor esfuerzo necesario porque con estos calores no apetece moverse demasiado y tener algo preparado en la nevera listo para tomar se agradece.
Hoy en #laboresenred añadimos nuevas sopas frÃas al repertorio mencionado en anteriores ocasiones, como por ejemplo esta crema de calabacÃn y yogur.
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Crema frÃa de calabacÃn y yogur (vÃa El Comidista) |
Sorprende poder sustituir el pan por manzana en un salmorejo, lo adaptamos a una dieta menos calórica y además es apto para intolerantes al gluten, ¡hagamos cosas diferentes!
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Salmorejo de manzana (vÃa Vegetal y tal) |
Aprovechamos el verano para hacer sopas frÃas con frutos secos, como piñones y nueces.
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Sopa frÃa de piñones y nueces (vÃa HogarmanÃa) |
Sopa de menta y albahaca, también con el calabacÃn de base, no olvidemos que es producto de temporada.
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Sopa de menta y albahaca (vÃa Telva) |
Sopa de aguacate, porque son verdes y nos aportan grasas saludables.
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Sopa de aguacates (vÃa Recetas chef) |
¿Quién dijo que la lechuga sólo se tomaba en ensalada? También se pueden hacer ricas sopas, tanto en verano como en invierno. Ahora nos centramos en la que toca por temporada.
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Gazpacho de lechugas (vÃa Mercado CalabajÃo) |
La remolacha tiene diferentes nombres, como betabel, y con ella podemos encontrar también sugerentes sopas frÃas para el verano. Huyamos por un momento de la gama de los verdes y disfrutemos del colorido de otros frutos.
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Sopa de betabel o remolacha (vÃa Cocina delirante) |
Para finalizar un último plato que, curiosamente, es el primero que sale cuando te pones a buscar sopas frÃas en internet, curiosamente, no tiene nada de lÃquido, pero sà de refrescante. La sopa frÃa hecha con coditos y jamón. Esta me la voy a preparar sin falta este verano, porque me encanta la pasta y fresca es una manera estupenda de tomarla.
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Sopa frÃa (vÃa Recetas gratis) |
favorita durante el verano?