• reccetas de primavera productos temporada mes marzo
    recetas de cocina

    Recetas de primavera con productos de temporada.

    En nuestra sección de recetas de cocina nos gusta darte ideas para variar el menú tradicional que solemos hacer a diario. En la web “soy de temporada” puedes ver, mes a mes, qué producto está entrando o saliendo. A parte que si pinchas en cada fruta o verdura te sale mas información sobre las provincias productoras, tiempo de cultivo, trucos para saber si está madura, etc. Lo cual es muy importante según la propia web porque es bueno para tu salud, tu bolsillo y el medio ambiente. Además de ayudar a reducir las emisiones de CO2 y apoyar la sostenibilidad de la tierra. Consumes productos que han sido recogidos en…

  • sopa caldo de carne
    recetas de cocina

    Sopa, recetas de cuchara para el invierno.

    Sopa; A no ser que seas como Mafalda que la odia, cuando llega el frío es un plato que no falta en cada mesa. En labores en red nos gusta cocinar, bueno mas bien somos de buen comer, por eso las recetas de hoy están centradas en este plato tan variado a la par que sencillito de realizar. ¿Preparados con la cuchara para la sopa?: En la web “historias de la cocina” tienen un blog sobre la procedencia de este plato muy interesante de leer. La imagen de portada es la sopa de carne receta de hostelería salamanca.

  • postres vasitos chobani
    recetas de cocina

    Postres en vasitos, minipostres.

    Postres minis, o en pequeñas porciones porque con los atracones que nos metemos en estas fiestas al llegar a lo último ya estamos que no podemos mas ¿verdad?. Menos yo, que no sé cómo lo hago que siempre guardo un hueco en el estómago para la parte más dulce de las comidas y cenas. ¡Dónde esté un buen dulce que se quite lo demás!. Hoy algunas ideas a ver si logramos, entre todos, que no quede ni rastro en los platos … Bueno en este caso en los vasos 😉 Imagen principal del post via chobani.

  • pizza
    recetas de cocina

    Pizza casera, el plan del fin de semana.

    ¿A que la pizza le gusta a todo el mundo? Qué tendrá que hace las delicias de grandes y pequeños. Quizás es que como le puedes poner de todo. Admite cualquier ingrediente que se te ocurra. Ya explicamos como hacer la base de forma casera. Hoy vamos a dar ideas para rellenar esas pizzas de los fines de semana. ¿Y tu receta favorita, cuál es? ¿Sabías qué? La pizza es el plato que mas se come en el mundo. Que se data de antes de los romanos ya que los etruscos consumían panes horneados y rellenos. Solo hay una pizza con denominación de origen y es la napolitana. Fue declarada…

  • Polos de Banana Split Pudding
    DIY,  recetas de cocina

    Helado casero para toda la familia

    Parece que no, pero el buen tiempo está a la vuelta de al esquina, empiezan a apetecer un helado y, mejor aún, si son helados caseros. Sorbetes, cucuruchos, con o sin palo, en tarrinas o moldes de silicona… Si los podemos hacer en casa siempre estarán disponibles y doblemente sanos. En Labores en red ya hemos tenido alguna entrada sobre helados, o bien hemos ofrecido ese uso para otros productos como el kéfir. Aumentemos con esta entrada las opciones posibles. Ya que los hacemos en casa, la intención es hacerlos lo más saludables posibles. Nos lo venden como saludable porque llevan fruta y leche, pero no dejan de ser un…

  • Korokke croquetas
    DIY,  recetas de cocina

    Panko para un rebozado ¡supercrujiente!

    En Labores en Red siempre estamos probando cosas, en esta ocasión toca un rebozado diferente. No se trata de un simple pan rallado, sino del pan rallado denominado panko. Su origen es japonés y se fabricaba a partir de un pan sin corteza desmigajado, no pulverizado, por lo que los trozos son más grandes e irregulares. Se caracteriza por dar lugar a un rebozado mucho más aireado, ligero y crujiente. Es imprescindible en platos como el tonkatsu o las croquetas korokke.     Aunque el origen es japonés, podemos encontrarlo en cualquier tienda de productos asiáticos y con orígenes tan diversos como Tailandia, Corea… Del mismo modo podemos elaborarlo en casa.…

  • Limonada casera
    recetas de cocina

    Limonada refrescante. Recetas para tardes calurosas.

    Limonada para el calor primaveral. Tan importante es con que ingredientes lo hagas como la forma que tengas de presentarlo. Que a la vista todo entra mejor. Estoy reciclando los botes de cristal del tomate frito. ¿Y tu, que reciclas para las bebidas? El secreto de una buena limonada es que sea natural. Con limón, agua y azúcar. Y hielo, muuuuucho hielo. Se le puede añadir menta y cambiar el azúcar por sirope de agave, azúcar de coco, o cualquier ingrediente mas saludable. Para exprimir bien los limones puedes meterlos 5 segundos en el microondas o en agua tibia, el calor hace que sea mas fácil. También es importante pasarlo…

  • Galletas de chocolate fondant
    DIY,  recetas de cocina

    Galletas de chocolate para tardes de primavera

    ¡Hoy en Labores en Red nos levantamos golosos! Nos comeríamos una galleta. Es más, mejor si se trata de deliciosas galletas de chocolate. Si las hacemos en casa ya completamos el capricho. En anteriores ocasiones hemos hecho alguna galletita. También las hemos cocinado en el microondas, para no pasar calores. Hoy os sugerimos… Algunas recetas de galletas Las galletas rellenas tienen más complicación a la hora de hacerlas. Sin embargo, ¿quién se resiste a dos galletas por una?     Rizando el rizo, si preparamos nuestras galletas rellenas de crema de chocolate tendrán un aspecto que hará salivar.   Las pastas de té también son un clásico que entra en…

  • fondue caramelo con frutas
    recetas de cocina

    Recetas con piña para el niño y la niña

    Hace días que llevo viendo en los escaparates y en los lineales de frutería piñas naturales. La piña es una fruta muy sana y ligera que nos aporta fibra y vitaminas. Desde Labores en Red vamos a elaborar una lista de sugerentes recetas para aprovechar la temporada. Seleccionando una piña Una buena piña, en su punto óptimo, deberá tener un aspecto fresco, con una piel sin golpes ni manchas, y una corona sana. El color de la piel debe tender al amarillo o dorado, si es muy verde delata la inmadurez de la fruta. La corona o las hojas de la parte superior deben mostrarse frescas y de color verde.…

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