2640.- Cocinando bulgur o trigo burgol

Seguimos conociendo ingredientes novedosos en nuestras cocinas, o más bien, clásicos redescubiertos. El trigo bulgur se trata de un ingrediente obtenido a partir del grano de trigo cocido, desecado y partido, de modo que, a diferencia del cuscús elaborado con sémola de trigo duro, más parecido a la pasta, estamos ante un producto precocinado que

2628.- Cocinando con tofu

Tengo un paquete con tofu de una oferta del super local, me apetecía mucho probarlo por sus cualidades: fuente de proteína, etc. Mi consumo de tofu se ha visto limitado a ocasionales sopas de miso con su trocillos de tofu flotando, porque hasta donde tengo entendido, a través de animes como el de Shin Chan,

2614.- Actividades estimulantes para los más pequeños

El verano es el momento ideal para dejar a los más pequeños experimental con difetentes texturas, ¡entre ellas la comida! Así estamos seguros de que no cogerán frío y se lo pasarán genial. Algunas actividades implican "guarrear" con comida, como puedan ser manosear gelatina, espaguetis o cualesquiera que se nos pueda ocurrir. La gelatina es

2612.- Tartas sin horno

En verano no apetece encender el horno, pero siempre nos podemos dar el capricho de una tarta, a ser posible fresca de la nevera o bien que no nos haya costado mucho rato al frente de una sartén, como puede suceder si nos ponemos a hacer una tarta de crepes, que tomaremos fría, pero hemos

2608.- Comida refrescante en verano

Cuando llega el verano siempre recurrimos a refrescarnos comiendo, ya sea con sopas frías, bebidas refrescantes o algo para untar. Lo importante es hacer el menor esfuerzo necesario porque con estos calores no apetece moverse demasiado y tener algo preparado en la nevera listo para tomar se agradece. Hoy en #laboresenred añadimos nuevas sopas frías al

2605.- ¡Frutos secos en nuestra comida!

Es verano y las frutas de temporada son lo mejor y más adecuado, se agradece una ración de sandía o melón, pero también es momento de hacer excursiones, rutas de senderismo y tardes de turismo fuera de casa en las que, en ocasiones, con el calor se nos puede estropear la fruta fresca que llevemos... o simplemente durar un