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Una compota es una conserva dulce que se elabora hirviendo fruta, entera o troceada, en agua y con una cantidad de azĂșcar menor. Normalmente se hace de manzana pero hoy descubrirĂĄn recetas de cocina para elaborar este delicioso manjar.
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| Fuente: Dulces de limĂłn |
Compota de manzana a la miel en «Dulces de Limón«.
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| Fuente: Recetas gratis |
Compota de peras en «Recetas gratis«.
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| Fuente: Los inventos de Carmela |
Crema de limón con compota de aråndanos en «Los inventos de Carmela«.
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| Fuente: mis dulces joyas |
Compota de membrillo y uvas en «Mis dulces joyas«.
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| Fuente: en femenino |
Compota de ciruelas, yogur y pistachos vĂa «en femenino«.
ÂżSabes cuĂĄl es la diferencia entre la compota, la mermelada y la confitura? La clave estĂĄ en la cantidad de azĂșcar que llevan. La compota es la que menor cantidad de azĂșcar lleva (< 45%), conservando parte de la acidez natural de la fruta. En segundo lugar estĂĄ la mermelada (45%-65%), que ademĂĄs suele ser mĂĄs parecida a un purĂ© que la compota, que conserva trocitos de fruta. La confitura es la que mĂĄs cantidad de azĂșcar lleva, por encima del 65%. (fuente: muy locos por la cocina)
6 comentarios
ÂĄHola!
Muchas gracias por incluir mi receta đ
Y ya de paso me quedo por aquĂ.
Un abrazo
Bienvenida MĂČnica, gracias a ti por tu receta đ
Muchas gracias por los tips, tengo muchas ganas de que hablen de las conservas pues quiero hacer caseras, sin ningĂșn tipo de quĂmico o conservante.
Me encanta el blog y siempre lo sigo…
Anotamos lo de las conservas caseras.
Gracias por tu visita y comentario.
Una buena manera de conservar la fruta para disfrutarla en todo momento.
AsĂ es Rosa, đ
Gracias por tu visita y comentario.