368
Una compota es una conserva dulce que se elabora hirviendo fruta, entera o troceada, en agua y con una cantidad de azúcar menor. Normalmente se hace de manzana pero hoy descubrirán recetas de cocina para elaborar este delicioso manjar.
 |
| Fuente: Dulces de limón |
Compota de manzana a la miel en «Dulces de Limón«.
 |
| Fuente: Recetas gratis |
Compota de peras en «Recetas gratis«.
 |
| Fuente: Los inventos de Carmela |
Crema de limón con compota de arándanos en «Los inventos de Carmela«.
 |
| Fuente: mis dulces joyas |
Compota de membrillo y uvas en «Mis dulces joyas«.
 |
| Fuente: en femenino |
Compota de ciruelas, yogur y pistachos vía «en femenino«.
¿Sabes cuál es la diferencia entre la compota, la mermelada y la confitura? La clave está en la cantidad de azúcar que llevan. La compota es la que menor cantidad de azúcar lleva (< 45%), conservando parte de la acidez natural de la fruta. En segundo lugar está la mermelada (45%-65%), que además suele ser más parecida a un puré que la compota, que conserva trocitos de fruta. La confitura es la que más cantidad de azúcar lleva, por encima del 65%. (fuente: muy locos por la cocina)
6 comentarios
¡Hola!
Muchas gracias por incluir mi receta 😉
Y ya de paso me quedo por aquí.
Un abrazo
Bienvenida Mònica, gracias a ti por tu receta 😉
Muchas gracias por los tips, tengo muchas ganas de que hablen de las conservas pues quiero hacer caseras, sin ningún tipo de químico o conservante.
Me encanta el blog y siempre lo sigo…
Anotamos lo de las conservas caseras.
Gracias por tu visita y comentario.
Una buena manera de conservar la fruta para disfrutarla en todo momento.
Así es Rosa, 🙂
Gracias por tu visita y comentario.