Bolleria hecha en casa. ¿Recuerdan qué les conté hace unos meses que tenía una máquina que hacía minidonuts? pues la cambié por otra que hace gofres. Y ahí sigue, siendo utilizada para otras cosas, cómo hacer sandwiches (le cambias unas placas y cambia su función). Pero el otro día me trajeron donuts de red velvet. […]
recetas dulces
Stroopwafel galletas tapa té holandesas.
Stroopwafel galletas tapa té holandesas. Se dice que un panadero de Gouda (si, donde los quesos), allá por 1780, hizo unas con las migas sobrantes de otras y que, para unirlas, les puso almíbar. Por aquel entonces era un dulce para los pobres. Las stroopwafel, también llamadas wafle de sirope, gofres de caramelo, wafles holandeses, […]
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Yogur casero hecho en yogurtera.
Yogur casero hecho en yogurtera. Que no se si será la mejor forma, pero a mi desde luego me tiene ganada. El pasado mes de diciembre me regalaron este aparetejo al que le tenía muchas ganas. Habíamos hablado de ello en varios chats y me apetecía probar si era capaz de hacer mi propio yogur. […]
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Comida de Navidad ¿Cuál es tu tradición?
Cena o comida de Navidad ¿cuando te reúnes con la familia? En la mía somos más de comer el día 25, aunque el 24 tomamos un aperitivito antes de ir a la misa del gallo. Tradiciones … Pero el día de Navidad mi madre hace todos los años el consomé que se tira un par […]
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Muffins, caseros y rápidos de hacer.
Muffins. Siempre me he preguntado porque llaman así a las magdalenas de toda la vida. Hasta que me puse a indagar y vi que realmente tienen diferencias, sutiles, pero diferencias al fin y al cabo. Ya he dicho muchas veces que se me da fatal cocinar. Pero se me cae la baba cuando veo algo […]
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Recetas de verano con productos de temporada.
Recetas de verano con productos de temporada en el mes de junio como son: pimiento, pepino, ajo. ¿A que leyendo estos ingredientes ya piensas en un gazpacho fresquito? Pues mira el resto que hay para este mes de junio y ve a tu tienda de confianza que seguro que lo tienen. Igual que hicimos para […]
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Recetas de primavera con productos de temporada.
En nuestra sección de recetas de cocina nos gusta darte ideas para variar el menú tradicional que solemos hacer a diario. En la web “soy de temporada” puedes ver, mes a mes, qué producto está entrando o saliendo. A parte que si pinchas en cada fruta o verdura te sale mas información sobre las provincias […]
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Postres en vasitos, minipostres.
Postres minis, o en pequeñas porciones porque con los atracones que nos metemos en estas fiestas al llegar a lo último ya estamos que no podemos mas ¿verdad?. Menos yo, que no sé cómo lo hago que siempre guardo un hueco en el estómago para la parte más dulce de las comidas y cenas. ¡Dónde […]
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Helado casero para toda la familia
Parece que no, pero el buen tiempo está a la vuelta de al esquina, empiezan a apetecer un helado y, mejor aún, si son helados caseros. Sorbetes, cucuruchos, con o sin palo, en tarrinas o moldes de silicona… Si los podemos hacer en casa siempre estarán disponibles y doblemente sanos. En Labores en red ya […]
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Panko para un rebozado ¡supercrujiente!
En Labores en Red siempre estamos probando cosas, en esta ocasión toca un rebozado diferente. No se trata de un simple pan rallado, sino del pan rallado denominado panko. Su origen es japonés y se fabricaba a partir de un pan sin corteza desmigajado, no pulverizado, por lo que los trozos son más grandes e […]
